Firma KAI jest japońską firmą posiadającą takie marki jak Shun, czy bardziej znane w środowisku nożowym ZT i kershaw.
Linia noży KAI Pure Komachi jest linią dość tanich noży kuchennych produkowanych w Chinach. Stal używaną w produkcji tych noży firma KAI opisuje jako „High Carbon Stainless Steel” . Wszystkie noże z serii Pure Komachi charakteryzują się żywymi (prywatnie powiedziałbym zapewne oczojebnymi) kolorami. Kolorowe są zarówno rękojeści jak i same ostrza.
